Pleins feux sur la nutrition
Pleins feux sur la nutrition
Pour la 27e année, mars est consacré Mois de la nutrition à l'échelle canadienne. Partout au pays, les diététistes-nutritionnistes se regroupent pour aider les consommateurs à manger plus sainement.
L'édition 2008 se déroule sous le thème « Plein feux sur la nutrition », qui invite les Canadiens à accorder plus d'importance aux choix de leurs aliments. Pour les aider dans leur mission, des conférences et des événements spéciaux sont tenus par des diététistes pendant tous le mois. Pour connaître l'ensemble des activités de Mois de la nutrition: www.dietitians.ca . Pour mieux manger, il faut faire des achats judicieux. Pas facile de s'y retrouver parmi la panoplie de produits sur le marché. Quelques conseils pour acheter sagement…
20 conseils d'achat pour mieux choisir ses aliments.
1. Choisissez une céréale à déjeuner qui apporte moins de 5grammes de sucre par portion et plus de 4grammes de fibres. Il suffit de lire le tableau d'information nutritionnelle pour dénicher la bonne.
2. Optez pour des jus purs à 100% qui ne contiennent aucun sucre ajouté.
3. Choisissez les compotes de fruits sans sucre ajouté.
4. Prenez des barres de type granola qui apportent moins de 10grammes de sucre par portion et plus de 4grammes de fibres.
5. Achetez un pain de grains entiers sans gras et sans sucre ajouté.
6. Optez pour du yogourt naturel que vous sucrerez avec 5ml (1.c. à thé) de sirop d'érable ou du miel. Sinon, mélangez yogourt aux fruits et yogourt naturel pour diluer la quantité de sucre.
7. Achetez du poison pour 2 ou 3 repas par semaine.
8. Achetez des produits sans gras trans et qui affichent une faible teneur en gras saturés.
9. Achetez de l'huile d'olive pour vos salades et votre cuisson.
10. Choisissez des margarines non hydrogénées si votre taux de cholestérol est élevé.
11. Tournez-vous vers les grains entiers: troquez votre pain, votre riz et vos pâtes blanches pour les variétés aux grains entiers.
12. Lisez le tableau d'information nutritionnelle et optez pour les produits qui contiennent moins de 600mg de sodium.
13. Achetez des légumes et des fruits frais et surgelés afin d'avoir des végétaux pour tous les repas.
14. Découvrez les légumineuses (lentilles, pois chiches, fèves rouges). Débutez par ceux en conserve pour les apprivoiser.
15. Procurez-vous des noix que vous mangerez en collation, achetez d petites quantités car elles rancissent rapidement.
16. Cuisinez vos propre biscuits et muffins. Sinon, achetez ceux qui affichent une courte liste d'ingrédients. Pour vos recettes maison, allégez la teneur en sucre en sucrant avec des fruits séchés ou diminuiez la quantité de gras en ajoutant de la purée de fruits.
17. Achetez suffisamment de lait ou de boisson de soya enrichie en calcium et en vitamine D pour répondre à vos besoins quotidiens en vitamine D (500ml par jour).
18. Achetez de la graine de lin et consommez-en 15ml (1.c. à soupe) par jour pour combler vos besoins en oméga-3 d'origine végétale.
19. Essayez de nouveaux fruits, de nouveaux légumes; variez votre alimentation.
20. Ne dépensez pas d'argent pour les boissons (outre le jus, le café et le thé), buvez de l'eau!